Xwejni Meersalz aus Gozo, Malta

Beschreibung

Grobkörniges Xweijni Meersalz von Gozo – naturbelassen & handgeerntet

Entdecken Sie das grobkörnige Xweijni Meersalz von Gozo aus den Salzpfannen der Familie Cini. Es verbindet reinen Meeresgeschmack mit natürlicher Struktur, die der von Fleur de Sel ähnelt. Dank der groben Körnung können Sie Ihre Gerichte direkt am Tisch nachwürzen oder frisch gebratene Speisen wie Steaks, Fisch, Eier oder Butterbrot verfeinern.

Die Herstellung folgt einer jahrhundertealten Tradition. An der Nordküste Gozos, hinter der Qbajjar-Bucht westlich von Marsalforn, erstrecken sich natürliche Salinen, die wie ein Schachbrett ins Meer hinausragen. Auf diesem rund drei Kilometer langen Küstenabschnitt ernten die Cini-Familie das Salz noch immer von Hand. Während der Sommermonate sammeln sie die Salzkristalle sorgfältig zusammen und trocknen sie an der Sonne. Anschließend lagern sie das Salz in eigens dafür geschaffenen Höhlen in den Küstenfelsen, um Geschmack und Qualität zu bewahren.

Jede Körnung erzählt die Geschichte von Handarbeit, Geduld und Erfahrung. Sie verleiht Ihren Gerichten einen intensiven, mineralischen Geschmack und eine leichte Knusprigkeit, die jeden Bissen besonders macht. Ob beim Grillen, beim Würzen von Fisch, Gemüse oder Salaten, das grobkörnige Xweijni Meersalz von Gozo bringt mediterranes Flair auf Ihren Teller.

Mit diesem Salz genießen Sie nicht nur Qualität, sondern auch die jahrhundertelange Tradition der Salzproduktion auf Gozo. Es ist naturbelassen, frei von Zusatzstoffen und behält seinen puren, klaren Meeresgeschmack. Verwenden Sie es großzügig oder punktgenau – es unterstützt Ihre Kochkunst und verstärkt Aromen auf natürliche Weise.

Zutaten: 100 % naturbelassenes Meersalz aus Gozo, Malta