Langpfeffer

Beschreibung

Unser Langpfeffer stammt aus Indien und wird auch Piper Longum, Jaborandi-Pfeffer, Stangenpfeffer, Bali Pfeffer, Begal Pepper, Poivre long oder balinesischer Pfeffer genannt. Schon beim ersten Aufbrechen entfaltet er sein unverwechselbares Aroma: scharf, leicht süßlich und intensiv.

Mit dem Langpfeffer verfeinern Sie pikant-süßliche Gerichte, Reis, Fleisch, Eintöpfe oder Gemüsegerichte. Er ist auch ein wichtiger Bestandteil der bekannten nordafrikanischen Gewürzmischung Ras el Hanout, wodurch Sie exotische Aromen direkt in Ihre Küche holen. Mit wenigen Handgriffen geben Sie Ihren Speisen eine besondere Würze, die Ihre Gäste begeistert.

Die Anwendung ist einfach: Schneiden Sie die Stangenpfefferstücke zunächst mit einer Schere oder einem Messer in kleinere Stücke. Danach können Sie sie direkt in der Pfeffermühle mahlen oder im Mörser zerkleinern. So entsteht ein frisch gemahlener Pfeffer, der sein volles Aroma entfaltet. Durch das Mahlen oder Zerkleinern können Sie die Intensität genau nach Geschmack regulieren.

Unser Langpfeffer wird nachhaltig geerntet und sorgfältig getrocknet, damit die Qualität und das Aroma erhalten bleiben. Er enthält keine Zusatzstoffe, keine Konservierungsmittel und keine künstlichen Aromen. So genießen Sie reinen, unverfälschten Pfeffer, der Ihre Speisen auf natürliche Weise würzt.

Egal, ob Sie den Pfeffer in Currys, Marinaden, Saucen, Eintöpfen oder exotischen Gewürzmischungen einsetzen – der Langpfeffer verleiht jedem Gericht Tiefe, Würze und einen Hauch von Fernweh. Aktiv, frisch und vielseitig, bringt er den authentischen Geschmack Indiens direkt auf Ihren Teller.

Zutaten: 100 % Langpfeffer (Piper Longum)